Bolo de Chocolate – sem leite, sem farinha e sem açúcar

• INGREDIENTES:
3 ovos
2 colheres (sp) manteiga ghee derretida (ou normal manteiga normal mesmo)
2 colheres (sp) – 15g – coco ralado (não adoçado)
3 a 4 colheres (sp) adoçante xilitol ( ou outro de sua preferência)
3 colheres (sp) cacau 100%
1 colher (sp) rasa fermento químico

PREPARO:
Bata bem os ovos e acrescente a manteiga, o coco e o adoçante.
Misture bem então adicione o cacau peneirado, mexa até incorporar bem o cacau na massa, por último o fermento.

Unte uma assadeira de 16cm com manteiga ghee e cacau, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 20 a 25 minutos ou faça o teste do palito se sair limpo está prontinho.
OBS: a massa fica mais úmida mesmo.

RENDE: para até 3 pessoas
CONSERVAR: fora da geladeira por até 2 dias, na geladeira por até 4 dias aquecer na hora de servir.

VEJA A RECEITA COMPLETA: https://www.youtube.com/watch?v=EKK6WTUf6rY

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