PANQUECA DE FRANGO COM AVEIA – deliciosa, fácil e sem leite

PANQUECA DE FRANGO COM AVEIA sem leite e uma ótima opção para o jantar ou até mesmo para os finais de semana…além de ser nutritiva é super fácil e rápido de preparar..confira a receita….

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INGREDIENTES:
2 ovos
sal a gosto
1 colher (sp) sementes de chia ou linhaça
1/4 xícara – 25g – farinha de aveia ou farelo

RECHEIO:
3 colheres (sp) azeite
2 colheres (sp) cebola picada
150g frango cozido e desfiado
sal e pimenta a gosto
2 colheres (sp) tomate picado
3 colheres (sp) molho de tomate
cebolinha a gosto

PREPARO:
Em uma tigela bata os ovos com o sal por aprox. 5 minutos.
coloque a chia e depois acrescente a farinha de aveia, misture bem.

Unte uma frigideira com azeite e despeje a metade da massa.
Faça movimentos espalhando a massa por todo o fundo da frigideira.
Depois vire para dourar o outro lado.

Depois do recheio preparado é só rechear as panquecas.
Sirva em seguida ainda quente.

CONSERVAR: na geladeira por até 3 dias
CONGELAR: por até 30 dias
RENDE: 2 panquecas grandes

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