Terça na Cozinha: FESTIVAL DO CUSCUZ – Salada de cuscuz (28/10/25)

SALADA DE CUSCUZ
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de flocão de milho
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 xícara (chá) de cebola roxa picada
1 xícara (chá) de tomate-cereja fatiado
1/3 de xícara (chá) de salsinha picada
1/3 de xícara (chá) de hortelã picada
2 dentes de alho amassado
Suco de 1 limão
1 pitada de cominho
Folhas de alface americana a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
1. Em um recipiente, misture o flocão de milho com a água e uma pitada de sal. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
2. Cozinhe no vapor, em uma cuscuzeira por aproximadamente 8 a 10 minutos.
3. Deixe esfriar, transfira para um recipiente, adicione os demais ingredientes, ajuste o sal e sirva.

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