Receita: Arroz integral com abobrinha, bife vegetal e limão (04/09/25)

ARROZ INTEGRAL COM ABOBRINHA, BIFE VEGETAL E LIMÃO
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 abobrinha cortada em cubinhos
1 xícara (chá) de bife vegetal da superbom cortado em cubinhos
Raspas de 1 limão-siciliano
Suco de 1 limão-siciliano
1 xícara (chá) de cebola picada
1/3 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 colher (sopa) de páprica defumada
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente o bife, a páprica e a abobrinha, cozinhando até que fiquem levemente dourados e macios, tempere com sal a gosto.
3. Misture o arroz ao refogado, adicione as castanhas picadas e as raspas de limão-siciliano.
4. Regue com o suco de limão, ajuste o sal se necessário e finalize com cheiro-verde picado.
5. Sirva quente.

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