Terça na Cozinha: Festival do Milho – Farofa de arroz e milho (03/06/25)

FAROFA DE ARROZ E MILHO
INGREDIENTES:
1 xícara de arroz cozido
2 xícaras de farinha de milho
1 xícara de milho em conserva
1 xícara de cebola picada
1 xícara de abóbora ralada
1/2 xícara de azeitona fatiada
2 dentes de alho amassados
Páprica a gosto
Salsa picada a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Acrescente a abóbora ralada e a páprica, misture e deixe refogar por cerca de 1 minuto. Adicione o milho, a azeitona, o arroz cozido e a farinha de milho, misture bem e finalize com a salsa picada e ajuste o sal, se necessário. Sirva em seguida.

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