PANQUECA DE FRANGO CREMOSA, DELICIOSA E SUPER FÁCIL

A receita de hoje é esta deliciosa PANQUECA DE FRANGO CREMOSA super fácil e uma ótima receita para o seu final de semana…

DEIXE NOS COMENTÁRIOS QUE RECHEIO VOCÊ COLOCARIA NESTA PANQUECA ALÉM DE FRANGO…

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INGREDIENTES:
RECHEIO:
4 colheres (sp) azeite de oliva
1/2 cebola picada
3 dentes de alho amassados
200g de peito de frango cozido e desfiado (sem sal)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
páprica doce ou picante a gosto (opicional)
1 tomate picado
4 colheres (sp) molho de tomate
cheiro verde a gosto

MASSA: (obs: para 6 a 7 panquecas dobrar a receita)
2 ovos
1/4 xícara – 60ml – de leite desnatado ou vegetal
3 colheres (sp) goma de tapioca (usei a Beiju Bom)

MOLHO BRANCO:
1 ovo
sal a gosto
1/2 xícara – 125ml – leite desnatado ou vegetal

Queijo mussarela para polvilhar ou outro de sua preferência.

PREPARO:
Prepare o recheio e reserve.
Prepare a massa e leve para uma frigideira de 18cm diâmetro doure os dois lados ( deixe a massa fina) repita o processo com o restante da massa.

Recheie as panquecas. Em uma forma ou refratário de 16cm enrole as panquecas tipo “caracol” e ajeite na forma pressionando uma na outra.
Despeje o molho branco e polvilhe queijo mussarela ralado por cima.

Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por aprox. 25 minutos ou até gratinar.

Sirva em seguida.

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