3 RECEITAS PARA O NATAL deliciosas e fáceis de preparar

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BOLACHINHAS DE NATAL:
INGREDIENTES:
1 ovo
2 colheres (sp) rasa de manteiga ghee ( ou comum se preferir)
2 colheres (sp) açúcar demerara ( ou adoçante forno e fogão)
2 colheres (sp) água
½ xícara (70g) farinha de arroz
½ xícara (75g) amido de milho { ou fécula de batata}
1 colher (chá) fermento em pó

COBERTURA:
100g chocolate meio amargo { para intolerantes usar sem glúten/sem lactose}

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PANETONE FIT:
INGREDIENTES:
PARA FERMENTAÇÃO:
10g fermento biológico seco ( fermento de pão) 1 pacotinho
½ xícara de suco de laranja morno ( tolerante ao toque) usei larj. pera
1 colher de (sp) de açúcar demerara ( ou mascavo)
½ xícara – 77g – farinha de arroz

MASSA:
3 ovos
½ xícara (chá) – 120ml de óleo de girassol ( ou de coco)
1 colher (sp) essência de panetone
1 colher (sp) vinagre de maçã ( ou de arroz)
1 colher (chá) raspas de laranja
½ xícara 50g- de farinha de aveia sem glúten
½ xícara – 77g- de farinha de arroz
1 xícara – 110g – polvilho doce
1 colher (chá) goma xantana ( medida deve ser exata)
¾ xícara de açúcar demerara ( ou mascavo) não fica muito doce)
½ colher (chá) de sal

Gotas de chocolate 70% a gosto
Damasco picado a gosto
Frutas cristalizadas sem açúcar a gosto
Uva-passa a gosto

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ARROZ A GREGA INTEGRAL:
3 colheres(sp) de azeite de oliva
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picado
1/2 xícara de vagem cortada fininha
1/2 xícara de cenoura picada
pimentão vermelho ou amarelo a gosto
1 colher (chá) de sal
uva passa a gosto
nozes a gosto
salsinha e cebolinha a gosto

Cozinhar por 40min. em fogo baixo

Nozes e uva passa para decorar

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