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RECEITA DE BOLACHINHA Perfeita sem Farinha de Trigo

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RECEITA DE BOLACHINHA Perfeita sem Farinha de Trigo

Quem não resiste a uma bolachinha vai adorar esta receita!
RECEITA DE BOLACHINHA Perfeita sem Farinha de Trigo

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1 ovo batido e peneirado
2 colheres (sp) – 25g – xilitol (ou demerara se preferir)
3 colheres (sp) manteiga derretida ( pode ser ghee)
85g – 1 xícara (240ml) – leite em pó desnatado
1 colher (café) essência de baunilha
1 colher (chá) fermento em pó

PREPARO:
Bater o ovo ligeiramente e passar pela peneira.
Junte o xilitol, manteiga e a baunilha e misture bem, depois coloque metade do leite em pó, mexa bem e adicione o fermento em pó, depois o restante do leite em pó. Deve ficar com a textura de enrolar e não grudar nas mãos.
OBS: talvez conforme o tamanho do ovo tem que acrescentar mais leite em pó..

Modele as bolachinhas e coloque em uma forma antiaderente ou untada com manteiga, faça o desenho com o garfo.

Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 15 a 20 minutos. Mas fique de olho pois conforme o forno pode assar mais rápido e queimar…

Deixe esfriar e guarde em um pote com tampa.
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